درون سلول

  درون سلول...ادامه مطلب

برای نخستین بار در تاریخ، دانشمندان آمریکایی با موفقیت توانستند DNA «رویان» انسان را با استفاده از ابزار قدرتمند ویرایش ژن «کریسپر» (CRISPR) دستکاری کنند. دستیابی به توانایی ویرایش DNA انسان، نخستین گ درون سلول...ادامه مطلب

کی از این مشکلات فلج عصب صورت است که به از کارافتادگی این عصب و اختلال در حرکت زبان منجر می‌شود و به دنبال بی‌تحرکی یا حرکت ناقص زبان، مزه غذا را احساس نخواهیم کرد.  یک بیماری خود ایمنی به نام بیماری شوگرن وجود دارد که در افراد مبتلا به این بیماری بزاق دهان تا حد زیادی کاهش می‌یابد و دهان خشک می‌شود. یکی از مهم‌ترین عوامل برای آن که مزه غذاها را احساس کنیم این است که بزاق دهان غذا را مرطوب کند تا مزه آن به وسیله پرزهای چشایی احساس شود. مبتلایان به بیماری شوگرن یا سایر افرادی که به دلایلی دهان خشکی دارند، مزه غذاها را به خوبی احساس نمی‌کنند. فرآورده‌هایی به نام بزاق مصنوعی به صورت ژل یا اسپری وجود دارد که مبتلایان به خشکی دهان می‌توانند برای مرطوب شدن دهان از آن استفاده کنند. نوشیدن مرتب آب نیز مفید استبرچسب‌ها: چرا وقتی سرما خورده ایم غذا ها بی مزه اند درون سلول...ادامه مطلب

انواع مزه ها:مزه ترشی: مزه ترشی به دلیل اسیدها به وجود می آید، یعنی به وسیله یون هیدروژن و شدت درک این طعم نیز تقریبا متناسب با لگاریتم غلظتیون هیدروژن است. بنابراین هرچه غذا اسیدی تر باشد، احساس ترشی آن هم شدیدتر خواهد بودمزه شوری: مزه شوری به وسیله نمک های یونیزه و عمدتا یون سدیم ایجاد می شود. کیفیت مزه شوری تا حدودیاز یک نمک به نمک دیگر فرق می کند، زیرا بعضی نمک ها علاوه بر شوری، سایر حس های چشایی را هم تحریک می کنند.مزه شیرینی: مزه شیرینی ناشی از دسته واحدی از مواد شیمیایی نیست. بعضی انواع مواد شیمیایی که موجب بروز مزه شیرینی می شوند عبارتند از: قندها، گلیکول ها، الکل ها، کتون ها، آمیدها و...؛ بیشتر موادی که موجب بروز طعم شیرینی می شوند، مواد شیمیایی آلی هستند.مزه تلخی: همانند شیرینی، طعم تلخی نیز ناشی از یک ماده شیمیایی نیست. در اینجا نیز موادی که باعث بروز طعم تلخی می شوند، تقریبا همگی مواد آلی می باشند. دو گروه ویژه مواد که به احتمال زیاد می توانند طعم تلخی را ایجاد کنند عبارتند از: مواد آلی که محتوی نیتروژن هستند و آلکالوئیدها که شامل کافئین، نیکوتین و کینین می باشند. خیلی از مواد ابتدا سبب بروز طعم شیرینی می شوند، اما بعد یک مزه تلخ ایجاد می کنند. این موضوع درمورد ساخارین(نوعی شیرین کننده) صدق می کند که برای برخی از افراد نامطلوب است. زمانی که تلخی شدت زیادی داشته باشد، مع درون سلول...ادامه مطلب

ناخنناخنها صفحاتی متشکل از سلولهای شاخی شده هستند که در سطح پشتی نوک انگشتان دست و پادیده می شوند و دارای نقش حفاظتی می باشند. ماده شاخی ناخن از نوع سخت می باشد و پوستهپوسته نمی گردد. هر ناخن دارای یک قسمت نمایان جسم یا صفحه ناخن و یک قسمت درون پوستیبه نام ریشه ناخن می باشد. در عمق ریشه ناخن ، ماتریکس ناخن قرار دارد که سلولهای آن از طبقهبازال اپیدرم نشات می گیرند و با تقسیم فعالانه و مداوم خود ، ناخن را بوجود می آورند.رشد ناخن در انگشتان دست 0.5تا 1.3میلیمتر در هر هفته و در انگشتان پا کمتر از آن است. درصدمات وارده به ناخن و یا پس از کشیدن ناخن ، اگر ماتریکس آسیبی ندیده باشد، ناخن انگشتاندست در مدت 6ماه و ناخن انگشتان پا در مدت 12تا 18ماه تجدید و ترمیم می گردد. جسم ناخنبر روی اپیدرمی متشکل از طبقه بازال و خاردار به نام بستر ناخن قرار گرفته است . شفاف بودنصفحه ناخن باعث نمایان شدن رنگ خون شبکه عروقی درم زیر ناخن می گردد که از این امر برایتشخیص کم خونی و تخمین مقداراکسیژن خون کمک گرفته می شود .نویسنده:دیار افروزی درون سلول...ادامه مطلب

ژن درمانی:منظور از ژن درماني مجموعه ای از روش های درمانی است که طی آن با ترمیم و رفع عیب ژن، بیماری را درمانمی کنند.در گذشته تمام اقسام ژن درمانی متکی به نوعی ناقل (وکتور) برای انتقال عامل درمان به درون سلول بودنداما درحال حاضر شیوه های دیگری نیز عرضه گردیده اند نخستین عمل بالینی ژن درمانی در سال 1990توسط موسسات ملی بهداشت ایالات متحده آمریکاانجام گرفت.ژن ها که بر روی کرموزوم ها قرار دارند، واحدهای فیزیکی و کارکردی پایه ای بدن هستند. ژن ها توالی های اختصاصی بازهایی هستند که چگونگی ساخت پروتئین ها را رمزبندی می کنند. گرچه ژن ها بیشتر مورد توجه قرار می گیرند، اما این پروتئین ها هستند که اغلب کارکردهای حیاتی را انجام می دهند و حتی اکثریت ساختارهای سلولی را تشکیل می دهند. هنگامی که ژن ها به نحوی تغییر پیدا کنند که پروتئین های رمزبندی شده بوسیله آنها نتوانند کارکردهای طبیعی شان را انجام دهند، بیماری های ژنتیکی به وجود می آیند. ژن درمانی تکنیکی است برای تصحیح ژن های معیوبی که مسئول ایجاد بیماری هستند. پژوهشگران ممکن است یکی از چندین رویکرد موجود را برایتصحیح ژن های معیوب به کار ببندند. ژن طبیعی ممکن است به درون یک محل غیراختصاصی درون ژنوم کاشتهشود تا یک ژن بی کارکرد را جایگزین کند. این روش یک رویکرد رایج است. یک رویکرد دیگر تعویض ژنغیرطبیعی از طریق "بازترکیبی هومولوگ" است. ژن غیرطبیعی را درون سلول...ادامه مطلب

كربوهیدرات ها:این مواد شامل تمام غذاهایی می شوند كه از قند ها (ساكارید ها ) درست شده اند و در واقعمنبع اصلی تامین انرژی در بدن هستند بطوری كه در یك رژیم استاندارد % 55انرژی مورد نیاز بدندر طول شبانه روز بایستی از كربوهیدرات ها تامین شود. از سوختن هر 1گرم قند در بدن حدود 4كیلو كالری انرژی آزاد میشودانواع كربوهیدرات ها عبارتند از:مونو ساكارید ها یا تك قندی هاگلوكز : شكرفروكتوز : قند اغلب میوه هاگالاكتوز : قند شیر:دی ساكارید ها یا دو قندی هاساكاروز (گلوكز + فروكتوز ) : شكر – شیرینی چغندر قندلاكتوز ( گلوكز + گالاكتوز ) : شیر – خامهمالتوز ( گلوكز + گلوكز ) : غلات – قند مالت:الیگو ساكارید هارافینوز ( گالاكتوز + گلوكز + فروكتوز ) : قند موجود در حبوباتاستاكیوز ( گالاكتوز + گلوكز + فروكتوز + لاكتوز ) : قند موجود در حبوبات:پلی ساكارید های قابل هضمنشاسته : قند موجود در سیب زمینی – نان – ماكارونی – برنجگلیكوژن : قند ذخیره شده در عضلات:پلی ساكارید های غیر قابل هضمفیبر های غیر محلول سلولز : غشای میوه و حبوباتفیبر های محلول پكتین : بخش گوشتی سیب و مركباتنویسنده: دیار افروزی درون سلول...ادامه مطلب

 زردپی‌ها حاوی دستجاتی از رشته‌های موازی کلاژن هستند و این ساختارها معمولاً ریسمان‌گونه و سفیدرنگ و در طول و ضخامت‌های مختلف دیده می‌شوند. در محل اتصال زردپی‌ها به استخوان رشته‌های کلاژن به داخل بافت استخوان متراکم نفوذ کرده ولی بافت همبند اطراف دستجات کلاژن با پری‌اسلنوم یکی می‌شوند. ساختار: ۷۰٪ ساختمان زردپی از آب است. ۸۶٪ وزن خشک زردپی از کلاژن تشکیل شده‌است، ۲٪ از الاستین ،۵–۱٪ از پروتئوگلیکان و ۰٫۲٪ از اجزای غیر آلی مانند مس، منگنز و کلسیم.  عملکرد: در گذشته فرض براین بود که زردپی‌ها تنها سازوکاری هستند که عضلات را به استخوان‌ها وصل کرده و در نتیجه نقش انتقال نیرو را ایفا می‌کنند. به علاوه اینکه از طریق این اتصال، تاندون‌ها می‌توانند به صورت منفعلانه نیروها را در طی حرکت تغییر داده و در نتیجه بدون انجام کار اضافه به افزایش پایداری حرکت کمک کنند. با این حال، در طی دو دهه گذشته، تحقیقات زیادی بر روی خواص کشسانی برخی از تاندون‌ها و قابلیت عملکرد آن‌ها به عنوان فنر تمرکز یافته است. باید در نظر داشت که تاندون‌ها لزوماً عملکرد مشابه از خود نشان نمی‌دهند. بعضی‌ها عمدتاً مسئول تنظیم موقعیت هستند، مانند انگشتان دست در هنگام نوشتن (تاندون موضعی) و بعضی اثر فنر مانند از خود نشان داده و باعث بهبود مصرف انرژی در راه رفتن می‌شوند (تاندون ذخیره‌سازی انرژی).[۱] زردپی‌های ذخیره‌ساز انرژی می‌ت درون سلول...ادامه مطلب

درون سلول...

کی از این مشکلات فلج عصب صورت است که به از کارافتادگی این عصب و اختلال در حرکت زبان منجر می‌شود و به دنبال بی‌تحرکی یا حرکت ناقص زبان، مزه غذا را احساس نخواهیم کرد.  یک بیماری خود ایمنی به نام بیماری شوگرن وجود دارد که در افراد مبتلا به این بیماری بزاق دهان تا حد زیادی کاهش می‌یابد و دهان خشک می‌شود. یکی از مهم‌ترین عوامل برای آن که مزه غذاها را احساس کنیم این است که بزاق دهان غذا را مرطوب کند تا مزه آن به وسیله پرزهای چشایی احساس شود. مبتلایان به بیماری شوگرن یا سایر افرادی که به دلایلی دهان خشکی دارند، مزه غذاها را به خوبی احساس نمی‌کنند. فرآورده‌هایی به نام بزاق مصنوعی به صورت ژل یا اسپری وجود دارد که مبتلایان به خشکی دهان می‌توانند برای مرطوب شدن دهان از آن استفاده کنند. نوشیدن مرتب آب نیز مفید استبرچسب‌ها: چرا وقتی سرما خورده ایم غذا ها بی مزه اند درون سلول...ادامه مطلب